MAKANAN DARI OLAHAN SAWIT

H arganya yang lumayan dibandingkan dari tanaman lain, minyak sawit masih menjadi alternatif yang sering diminati oleh banyak orang. Minyak sawit masih menjadi bahan utama dalam olahan. Selain untuk minyak goreng, minyak sawit juga berisi zat nutrisi yang bisa digunakan bagi olahan pangan lainnya. Hasil minyak sawit merah bahkan kaya akan vitamin, mulai dari vitanim A omega 3, omega 6, omega 9, juga mengandung betakaroten dan vitamin E. Persentase kelapa sawit yang dapat diambil dan diolah sebagai minyak terbilang cukup besar. Hasil limbah pengolahan juga dapat digunakan untuk sumber energi. Minyak kelapa sawit memiliki potensi besar untuk diaplikasikan pada produk pangan unggul. Minyak kelapa sawit dan zatnya juga dapat diolah menjadi bahan pangan lain berupa margarin, mentega putih, minyak padat, coating fat, bahan kopi, pengisi susu, hingga selai biskuit. Seiring dengan perkembangan yang semakin maju, bahan pembuat pangan olahan akan dapat disediakan oleh produk sawit. D...